S'han anunciat els 14 restaurants més populars de la revista D Millors Restaurants 2015

XEF JOHN TESAR

Mai no s'ha de defugir de la controvèrsia ni dels protagonismes, les opcions de vida del reconegut xef John Tesar són tan atrevides i atrevides com la seva cuina. El quatre vegades semifinalista de James Beard "Millor xef del sud-oest" i concursant de "Top Chef" s'especialitza en cuina americana moderna preparada amb tècniques europees autèntiques, servida a la seva legió de fans que acudeixen al seu steakhouse de Dallas - Knife. La personalitat sense sentit de Tesar i l'aguda perspectiva culinària han obtingut elogis d'alt perfil al llarg dels seus més de 20 anys de carrera, incloent-hi premis nacionals d'Esquire (anomenat com a "Best New Restaurants" durant dos anys consecutius), Food & Wine, New York Magazine, The New. York Times, aparicions a "The Today Show", "The Early Show" i guanyador de la temporada inaugural de "Extreme Chef" de Food Network.

Tesar va obrir Knife, ubicat a l'hotel Highland Dallas, amb l'aclamació de la crítica el maig de 2014. Una reinvenció de l'experiència de la braseria, el restaurant impulsat pel xef inclou carn de vedella, porc i xai de Texas naturals i criats en talls de primera criança en sec i talls especials com el mandril, la llengua de vedella i la vedella Akaushi. Nomenat una de les "Obertures més esperades" d'Eater National, "Millors restaurants nous" de la revista Esquire, "Restaurants nous més calents" de Zagat, "Millors especialitats de steakhouse d'Amèrica" ​​de Maxim, "Millor steakhouse de Dallas" de D Magazine el 2015 i 2016 i es va presentar a Esquire Network. "Restaurant Revolution", Knife és la visió revolucionària de la braseria de Tesar realitzada.

Đang xem: Millors restaurants de la revista D 2015

Abans de Knife, Tesar va obrir Spoon Bar & Kitchen, rebent el reconeixement als "Millors restaurants nous del món" de Condé Nast Traveler, "Els millors restaurants nous d'Amèrica el 2013" de la revista Bon Appetit i "Els millors restaurants nous del 2013" de la revista Esquire. ”

Vegeu també Skyrim Best Breezehome Mod, Breezehome At Skyrim Special Edition Nexus

Tesar, que va rebre formació clàssica francesa a La Varenne Ecole de Cuisine de París, va començar originalment la seva carrera culinària al seu estat natal de Nova York. Va treballar en restaurants elegants com el Club Pierre de Westhampton, seguit de estades al 13 Barrow Street, 44 & Hell's Kitchen, Vine, i fins i tot va cuinar al costat d'Anthony Bourdain al Supper Club de Manhattan. Finalment, canviaria la Gran Poma per Sin City per treballar amb el xef Rick Moonen a RM Seafood a Las Vegas. No obstant això, l'any 2007, Tesar es va embarcar en un altre moviment important cap a l'aleshores emergent lloc culinari de Dallas per prendre el timó a la lujosa Rosewood Mansion a Turtle Creek; allí guanyaria dues crítiques de cinc estrelles.

Un consultor molt cotitzat, Tesar és el geni darrere dels menús de Dallas Chop House, Dallas Fish Market, Wild Salsa i Chop House Burger de DRG Concepts, així com The Cedars Social, Oak in the Design District i The Commissary; pel qual va guanyar un premi al "Millor Nou Restaurant" a D Magazine amb les seves revolucionàries hamburgueses cuinades CVap.

Compartiu-los: Millor Philly Cheesesteak de Nova York, 5 millors Philly Cheesesteaks de Nova York

Amb un enfocament constant en el futur, Tesar va anunciar recentment que actualment està desenvolupant un programa de televisió i que treballa amb Flatiron Books i Macmillan en el seu primer llibre, "Knife: Steakhouse Meals at Home", que es publicarà la primavera de 2017. També hi ha plans futurs per ampliar els steakhouses Knife a tot el país i plans immediats per obrir una Knife Burger al tan esperat saló de menjar Legacy West a Plano, TX per a la tardor de 2017.

Xem them: Premi Nandi a la millor actriu infantil (Premis Nandi), Premi Nandi a la millor actriu

Vegeu també Construccions i millor armadura Palico Mhgen, Millor armadura i arma Palico

Des de portar marisc al cor de Texas fins a reimaginar el tradicional steakhouse, Tesar continua sent un visionari, fonamental per a la creixent reputació de Dallas com a veritable destinació gastronòmica.

Ganivet

"Millors restaurants nous" - Esquire Magazine, 2014 "Les 15 obertures de restaurants més populars als Estats Units". -Zagat National, 17 de desembre de 2014 "Obertures més esperades" -Eater National, 2014 "Best Dishes in Texas" (entrepà de galta de carn oberta) -Food & Wine, 2014 "America's Best Steakhouse Specialties" (Niman Ranch Ribeye) -Maxim Magazine, 2 de desembre de 2014“The 10 Burgers You Must Eat This Year” (Ozersky Burger) -CNN eatocracy, 30 de maig de 2014“Best Burgers in Dallas” (The Magic Burger) -Zagat, Farah Fleurima, agost. 26, 2014“Restaurant de l'any 2014” -Eater Dallas“Els millors restaurants nous 2014” -D Magazine, desembre de 2014“Els millors restaurants nous de Dallas de 2014” -Thrillist, 19 de novembre de 2014Es presenta a Esquire Network's Restaurant Revolution: 30 anys que van canviar la cuina americana, un especial d'una hora d'Esquire Network que va destacar alguns dels restauradors que van fer Esquire llista de la revista 2014 dels millors restaurants nous, 12 de novembre de 2014 "Restaurants On Need to Eat in 2014" -Fox News, 20 de gener de 2015. Presentat a l'episodi de Dallas "Steak Out With Kix Brooks" de Cooking Channel el juliol de 2015 "America's Most Iconic" Plats” (The New Classic Steak: 240-Day Dry-Aged 103 Niman Ranch Rib-Eye) – Zagat National, 8 d'abril de 2015 “Best Restaurants in Dallas” DuJour Magazine, maig de 2015 “Best Burgers in Dallas” D Magazine, agost 2015“America's Top 20 Power Tables” Forbes, 19 d'abril de 2015“Best Steakhouse in Dallas” D Magazine 2015“Best Steakhouses in the USA” GAYOT, 4 de setembre de 2015“The Top 10 Power Lunch Restaurants” Worth Magazine, 30 de setembre de 2015“Top 5 Steakhouses in America” Fox News, 12 d'octubre de 2015“5 Hautest Steakhouses in Dallas” Haute Living Dallas, 14 de gener de 2016 “13 millors steakhouses al sud” OneCountry.com, 22 de gener de 2016 “5 postres de xocolata més decadents de Dallas” Haute Living Dallas, 22 de gener de 2016 “Les 15 destinacions essencials d'hamburgueses de Dallas” Eater Dallas, 11 de maig de 2016 “El millor Steakhouse in Dallas” D Magazine, agost de 2016“Best Burger in Dallas” Texas Monthly, agost de 2016“100 Favorite Dishes” No. 23 Ozersky Burger, 21 d'agost de 2016“Best Steakhouse” Dallas Observer Best of Dallas 20 de setembre de 2016“Essential Restaurant” An Eater's Guide to Dallas, Eater Dallas, 20 de setembre de 2016 “Best Burger in Dallas” Thrillist, octubre de 2016

Vegeu també Guild Wars 2 Millor arma per a Nigromante Gw2, GW2 Nigromante

El xef John Tesar

Semifinalista en tres ocasions de James Beard "Best Chef: Southwest" Bravo concursant de "Top Chef" Guanyador de la temporada inaugural de Food Network's Extreme Chef Nomenat a "Best New Restaurants" d'Esquire durant dos anys consecutius (Spoon Bar & Kitchen, Knife) Nomenat a Condé Nast Traveler's "Millors restaurants nous del món" (Spoon Bar & Kitchen) Nomenat com a "Els millors restaurants nous d'Amèrica el 2013" de la revista Bon Appetit (Spoon Bar & Kitchen) Aparicions a The Today Show i The Early Show Va rebre ànims d'Esquire, Food & Wine, New York Magazine i The New York Times Concursant al “Knife Fight” d'Esquire 2015 Concursant al “Beat Bobby Flay” de Food Network 2016 “Best Chef in Dallas” 2016 CultureMap TasteMaker Awards, maig 2016 “16 Chefs Redefining Texas Cuisine, July” Zagat Dallas 25 de 2016 Estrenarà "Knife: Texas Steakhouse Meals at Home", una celebració del bistec americà; una exploració a la ramaderia moderna i autosostenible de Texas; i un viatge dins la ment d'un dels xefs de carn més distintius i aclamats del món, a determinar primavera 2017

<

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found